ウチワエビの食べ方 ウチワエビの食べ方と主な料理について簡潔に載せていきます。 その殻からとった出汁を使い、たけのこを加えて、まぜご飯なんかはいかがでしょうか? ウチワエビの風味も味わえてとても美味しくいただけますよ。 ウチワエビを具材と一緒に煮込んで、味噌で味を調えれば、とても美味しいお味噌汁の完成です。 お味噌汁とともに おすすめの食べ方 先輩いわく、 シンプルに、オリーブオイルとハーブをかけて、 オーブンで焼くのがおすすめ、だそう。 プリップリの食感と、甘い味を楽しめ!と。 素直にその調理方法で食べました。 いざ調理 まず、冷凍で届いたので、 ウチワエビの味噌汁 鍋に水を張り、 昆布 を戻しておきます。 頭を縦半分に割り、昆布水に入れ、中火で火にかけます。 沸騰したら、昆布を引き上げて、ドバッと 日本酒 を注ぎます。 時折アクをすくいながら、分程火にかけます。 良いダシが出て、汁がうっすら白濁します。 ここで 味噌 を加えます。 ネギでも散らしていただきます。 飲んだ後の
ウチワエビとは 味や旬の時期 産地など特徴は 美味しい食べ方 レシピも紹介 ちそう