045 香芝市 ヤブニンジン（藪人参、ナガジラミ） セリ科ヤブニンジン属 044 京都府・当尾 カテンソウ （花点草、ヒシバカキドオシ） イラクサ科カテンソウ属 044 桜井市・談山神社 日本各地の山地などに生育する日本在来種の多年草です。 江戸三つ葉はとても丈夫で、実は栽培しやすく家庭菜園作りの初心者にもぴったりな野菜であることをご存知ですか？ セリ科の多年草でおひたしや和え物、丼ぶりの彩りや澄まし汁の具、鍋物など、和食に欠かせない野菜の1つとなっている三つ葉。 そんな三つ葉がどんな野菜かを改めて確認し、種類の違いや育て方、水耕栽培とプランター栽培の比較もしてみました。 いつもはスーパーの野菜売り場でミツバ みつば（三葉） プロフィール セリ科ミツバ属の多年草で、学名は Cryptotaenia japonica。 わが国の各地をはじめ、朝鮮半島や中国に分布しています。 林内の日陰に生え、高さは40～50センチになります。 葉は3出複葉で互生します。 6月から7月ごろ、茎頂に小さな白い花を咲かせます。 市販されているのはほとんどが水耕栽培によるものです。 系統・品種と用途 「みつば」は、日本料理に
ミツバ 三つ葉 みつば 旬の野菜百科
